Restaurant Philippe Bouvard

In der Intimität der Küche

Philippe Bouvard ist ein Meisterrestaurator, der eine Familientradition bewahrt und sich auf die Sublimierung von Produkten mit Charakter und Know-how spezialisiert hat.

In seinem Restaurant in Balanod werden die Traditionen des Jura und der Bresse gepflegt und mit hochwertigen Produkten ergänzt: Lachs aus dem Räucherofen, Comté-Soufflé mit Morcheln, Kalbsbries mit Savagnin, Morcheln und Gelbwein, Bresse-Huhn mit Gelbwein, Goldbrasse mit Zitronenthymian und Knoblauchzehe gebraten...

Eine leckere und großzügige Küche, für die das Lokal vom Michelin-Führer 2021 ausgewählt wurde und als "Michelin-Teller" gelistet ist.

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