23 Oct.
24 Oct.
Fête de la Paria
SAINT-ETIENNE-DU-BOIS

Ecomusée Maison de Pays en Bresse
100 route de Bourg
01370 SAINT-ETIENNE-DU-BOIS

Du samedi 23 au dimanche 24 octobre 2021 de 10h à 18h.

Depuis 1994, l'avant dernier week-end d'octobre, l’association Maison de Pays en Bresse perpétue la tradition de la confection de la paria.

Avec un soupçon de musique folklorique, une pincé de musique Bressane et on saupoudre de produits du terroir, venait partager en notre compagnie un moment authentique. "Autrefois, dans toutes les fermes Bressanes, les habitants se réunissaient à l’automne pour préparer cette confiture qui, sans ajout de sucre, allait se conserver tout l’hiver. La paria est une confiture à l’ancienne, préparée avec du jus de pommes pressées, réduit et des quartiers de poires préalablement «plumées»." La Vente de paria - vente de tartes Bressane cuite au feu de bois n'exigerons pas le Pass sanitaire. Cependant, nous demanderons le Pass sanitaire pour la zone avec musique, buvette, danses...