Kreative Küche und Privatsphäre im Herzen eines ehemaligen Klosters
Im Herzen von Saint-Amour empfängt Sie das Saint-Augustin, ein Hotel-Restaurant mit den Gütesiegeln Logis de France und Vignobles & Découvertes, in acht hochwertigen, geschmackvoll eingerichteten Zimmern. Edle und charaktervolle Materialien sind in den verschiedenen Räumen des Hauses harmonisch miteinander verbunden. Der Name des Hauses bezieht sich auf eines der vier Klöster in der kleinen Stadt mit ihrem bemerkenswerten Erbe: das Kloster Grands Augustins. Es wurde 1438 von Claude de l'Aubépin, dem Herrn von Saint-Amour, gegründet und beherbergte bis zur Revolution acht Mönche.
Wenn Sie neugierig sind, sehen Sie vielleicht die Überreste davon in der Stadt: spitzbogige Öffnungen und Strebepfeiler der alten Kirche, Brunnen und ummauerte Arkaden des alten Klosters...
Das Gourmetrestaurant des Hotels bietet Ihnen eine Speisekarte, die je nach Jahreszeit und den Wünschen des Küchenchefs Raphaël Eberlin variiert. Entdecken Sie kreative und leckere Rezepte, die mit Sorgfalt und Respekt für die Produkte zubereitet werden. Das Restaurant ist von Montag bis Samstag mittags und abends geöffnet. Auf Bestellung werden auch "Wanderkörbe" angeboten. Karine und Raphaël haben das Lokal Anfang 2023 übernommen und freuen sich darauf, Sie in aller Ruhe und Freundlichkeit zu empfangen und Ihnen einen erholsamen und genussvollen Aufenthalt in Saint-Amour zu ermöglichen.
Entdecken Sie : Der Saint-Augustin
