Alexandre Santiago, Braumeister
Hinter diesem Namen verbirgt sich eine handwerklich arbeitende Mikrobrauerei. "Nach mehr als zehn Jahren Erfahrung in der Brau- und Weinbranche hat mich der Wind in die wunderschöne Region Jura getrieben, wo die Wasserqualität außergewöhnlich und das Terroir ebenso phänomenal ist", erklärt Alexandre Santiago, der sich das Brauen leidenschaftlich und autodidaktisch angeeignet hat.
Alle vorgestellten Bierrezepte sind das Ergebnis langer Experimente, um feine und qualitativ hochwertige Produkte anbieten zu können. Mit einer Auswahl an Malzsorten, die aus einer frankobelgischen Zusammenarbeit stammen, und Hopfen aus den besten Hopfengärten des Elsass kann sich die Perle Noire rühmen, Malzbiere anzubieten, die den feinsten Gaumen ebenso ansprechen wie Neulinge, die neue zytologische Empfindungen entdecken möchten.
Und um die Entdeckungsreise komplett zu machen, lassen Sie Ihre Fantasie von den Namen der Rezepte und ihren Etiketten im Stil des Art déco beflügeln: La Pythie, Heidrun, L'Encre Sympathique...
Entdecken Sie : Die Schwarze Perle
